Albert Fish, à l'age de 5 ans doit se faire alterner dans un
orphelinat suite a la mort de son père. Il fugue plusieurs fois, Albert a une adolescence difficile…
Plus tard, après que sa femme l'ai quittée pour un autre homme en lui laissant six enfants, Fish commença a déprimé et a devenir de plus en plus sado-masochiste. Il s'implante des aiguilles dans les organes génitaux, il demande même à ses enfants de le battre avec une pagaie juste au sang…Dans son état de folie il se prend pour Jésus et dit que Dieux lui a ordonné de castrer les garçons.
Le 3 juin 1928, Fish rend visite à ses voisins, qui avaient une jeune fille d'a peut prés 10 ans.
Sous prétexte de l'emmener à une fête, Albert demande aux parents s'il pouvait la transporter, les parents sous le charme de Fish acceptent.
Fish l'emmena chez lui et l'étrangla à mort puis la découpa en plusieurs morceaux pour pouvoir la cuisinée (mais ce n'était bien sur pas le premier cadavre d'être humain que Fish put déguster…). Six ans plus tard il envoya une lettre aux parents de la jeune victime pour se confesser du meurtre de Grace Budd, leur fille.
Voici un bref aperçu de la lettre :
" …je l'ai emmener dans une maison vide du Westchester que j'avais choisi. Quand nous sommes arrivés, je lui ai dit de rester a l'extérieur et elle s'est mise a cueillir des fleurs sauvages. Je suis monter a l'étage et j'ai enlever tous mes vêtements. je savais que si je ne le faisait pas j'allé les tacher de sang. Apres je suis aller a la fenêtre et je l'ai appelée et je me suis cacher dans les cabinets avant qu'elle arrive dans la pièce. Quand elle m'a vu tout nu elle a commencer a crier et a essaye de descendre l'escalier .Je l'ai attrapé et elle a dit qu'elle le dirait a sa mère, puis je l'ai déshabillée, elle m'a donner un coup de pied et je l'ai étrangler. Ensuite je l'ai découpé pour faire des pièces de viande, les faire cuire et les mangés .Il m'a pris neuf jour pour manger son corps en entier. Je ne l'ai pas violé mais j'aurais pu si je l'avais souhaité. Elle est morte vierge. "
Condamné à mourir dans la prison "Sing-Sing" en 1936 sur la chaise électrique , Albert enthousiaste a déclaré :
" Si je dois mourir sur la chaise électrique, ce sera le frisson suprême, le seul que je n'ai pas essayé. "
Fish a aussi déclaré:
"I am not insane. I am just queer."